在普洱思茅

提到端午節(jié)

你會想到百草根還是粽子？

端午前后

雨水浸潤這片土地的同時

也催生了一個個山野小精靈

大量野生菌搶“鮮”上市

端午來思茅區(qū)倚象鎮(zhèn)大寨村

在節(jié)日的閑適中

用美食來讓幸福加倍吧

6月8日，倚象大寨“普洱野生菌第一村”首屆百草根美食文化節(jié)暨鄉(xiāng)村振興公益演唱會在丫口村民小組熱鬧開啟。

活動現場各類比賽精彩紛呈。在包粽子比賽中，綠油油的粽葉、晶瑩剔透的糯米和餡料整齊地擺放在桌面上，選手們笑容滿面，躍躍欲試。隨著裁判的一聲令下，比賽正式開始。選手們迅速拿起粽葉，熟練地折疊、包裹、捆綁，他們的手指在粽葉和糯米之間穿梭，每一個動作都流暢、自然。比賽結束后，裁判根據粽子制作情況進行打分，并為獲獎的選手頒獎。這場比賽不僅傳承了端午節(jié)的傳統(tǒng)文化，也增進了倚象鎮(zhèn)各村之間的友誼和互動，讓大家在歡樂中度過了一個難忘的端午節(jié)。

在辨識野生菌比賽中，長桌上擺放著各式各樣的野生菌樣品，它們或紅或黃，或白或黑，形態(tài)各異，每一個都是大自然的饋贈。參賽選手則站在一旁，全神貫注地觀察著每一個樣品。他們或凝神靜氣，或低頭沉思，時而輕觸菌蓋，時而輕嗅氣味，認真地記錄答案。比賽結束后，評委根據選手的回答情況評選出了獲勝者，并現場揭曉了每一種野生菌的正確名稱。通過比賽，大家不僅增長了知識，還提高了對野生菌的辨識能力和安全防范意識。

除了包粽子比賽和辨識野生菌比賽，現場還有美食、野生菌、百草根一條街。一踏入街區(qū)，一股清新的草木香便撲鼻而來。街道兩旁整齊排列著各式各樣的攤位，野生菌和百草根作為兩大主角，在這里得到了充分的展示和推介。

野生菌區(qū)，各種珍稀的野生菌菇琳瑯滿目。這些平日里難得一見的珍貴食材，如今都齊聚一堂，供市民們近距離觀賞和品嘗。不少市民紛紛駐足挑選，想要將這些美味帶回家。而百草根區(qū)，則更是吸引了眾多養(yǎng)生愛好者的目光。多個百草根攤位緊緊相連，茴香根、紅蒜、紅參根等形色各異的百草根散發(fā)著山野的氣息，沁人心脾，讓人感受到深山草莽的氛圍和云霧深處的水靈。

夜幕降臨，丫口田村民小組活動中心燈光璀璨，一場別開生面的鄉(xiāng)村振興公益演唱會正在這里激情上演。歌曲《如果沒有你》《曾經的你》《后來》、葫蘆絲演奏等節(jié)目輪番上演，一首首飽含深情的歌曲贏得了臺下觀眾的熱烈掌聲。

來自四川的游客郭先生說：“這個活動不僅有歌舞表演，還有很多美食，‘一站式’體驗吃喝玩樂，很有趣。以前在四川沒有接觸過野生菌和百草根，我很有興趣，待會兒也會去仔細地了解、品嘗。”

活動期間，周邊的餐飲店吸引了不少野生菌愛好者前來體驗這一堂夏季“必修課。

野生菌味道鮮美，長相獨特。一方水土一方菌，難以“馴養(yǎng)”的野生菌在大自然神奇多變的環(huán)境中孕育出了各自獨特的風味，每一種菌子的誕生都是自然鍛造的奇跡。

烹飪野生菌往往只需要最簡單的烹飪方式，幾許青椒、數瓣大蒜，或煮、或炒、或煎……總能搗鼓出唇齒留香的美味佳肴。雞樅、大紅菌煮雞、牛肝菌等一道菜都經過精心烹制，充分保留了野生菌的原汁原味。

李女士特意在端午節(jié)帶著全家人一起到倚象鎮(zhèn)來品嘗美味的野生菌，她說：“這一口新鮮味美的野生菌讓我想念很久了，所以今天特意帶著家人來品嘗，剛好也遇到這里搞活動，非常熱鬧。吃完雞肉，再喝上兩碗雞湯熬制的鮮美菌湯，太美味了，吃完還想再來吃！”

倚象鎮(zhèn)地理位置優(yōu)越，自然氣候適宜，孕育了極為豐富的野生食用菌資源和多樣的百草藥根品種，其中，大寨村更是以其獨特的野生菌烹飪風味和藥食文化享譽已久。

近年來，為更好帶動當地群眾增收，打造致富興村特色產業(yè)，鎮(zhèn)黨委政府牽頭，村兩委協(xié)同助力，群眾投工投勞投資金，因地制宜學習運用“千萬工程”先進經驗，圍繞“一村一品”發(fā)展思路，深入挖掘野生菌美食文化資源，以野生菌IP為核心開展大寨村58家農家樂及7家民宿提升改造工程，突出農、文、康、旅有機融合，推動一二三產業(yè)協(xié)同發(fā)展，不斷延伸野生菌產業(yè)鏈和價值鏈，輻射帶動全村特色農家樂發(fā)展壯大，助力農戶持續(xù)創(chuàng)收，為鄉(xiāng)村振興奠定堅實基礎，“普洱野生菌第一村”金字招牌的發(fā)展藍圖也日益清晰。

“接下來，我們將以此次活動為契機，積極地發(fā)展產業(yè)，進一步拓寬銷售渠道，探索線上直播帶貨、品牌打造等新型銷售模式，通過產業(yè)提升來帶動村民不斷的增收致富，為鄉(xiāng)村振興注入強勁動力。”倚象鎮(zhèn)大寨村黨委書記、村委會主任丁春林說。