在普洱思茅,有“五月五,吃百草根,換腸肚”的傳統(tǒng)習俗,因此,在端午時節(jié),百草根成為了思茅人的最愛。
一大早,走進思茅五一集貿(mào)市場北門的百草根一條街,只見人頭攢動,小紅蒜、牛蒡子根、茴香根、當歸、黃精……各種百草根擺滿街頭巷尾,售賣的群眾有的吆喝叫賣,有的整理百草根,前來購買的消費者挑挑揀揀,不大一會兒就選好了一大袋,滿載而歸。
“我是從版納過來的,專門來買百草根。聽說普洱的百草根很有特色,對人的身體也很有好處,就想嘗試一下,‘五月五,換腸肚’嘛!”游客姚紅芬說。
由于普洱四季如春,雨水充沛,森林覆蓋率高,所以大山里的野生藥材品種繁多,每到端午時節(jié),更是百草根最茂盛的時候,周邊的村民就到山上挖來出售。新鮮的百草根搭配火腿、豬蹄或土雞,淡淡的藥味混著肉香,湯鮮味美,是一道獨具特色的美食,更是思茅人記憶里的“家鄉(xiāng)味”。
新鮮的百草根搭配火腿、豬蹄或土雞,淡淡的藥味混著肉香,湯鮮味美,是一道獨具特色的美食,更是思茅人記憶里的“家鄉(xiāng)味”。 “每年端午節(jié)來買百草根是傳統(tǒng),在這里挑選新鮮的百草根,聞聞期待已久的藥香,再為家人熬制一碗藥根湯,每個環(huán)節(jié)都很享受!笔忻衿諓蹏f。
今日端午 愿每個人都能品嘗時光的香甜 在仲夏的日子里平和安康
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