在普洱思茅，各色鄉(xiāng)村咖啡館和本土特色民宿、風(fēng)景相結(jié)合，給鄉(xiāng)村帶來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇。當(dāng)詩(shī)和遠(yuǎn)方變得親近，咖啡這個(gè)“跨界”的好搭子，讓青年返鄉(xiāng)和鄉(xiāng)村振興的浪花激蕩出更多的漣漪。 
這是一家集民宿、餐飲、茶室于一體的鄉(xiāng)村咖啡館，占地900平方米，開(kāi)窗即是景，出門(mén)即是院。傍晚時(shí)分，晚霞、蟲(chóng)鳴、鳥(niǎo)叫、微風(fēng)，大自然的一切美好包圍著風(fēng)雨橋咖啡館，有人與好友一起在這里享受美食，有人倚在窗前面朝碧水放空，更多的人舉起咖啡當(dāng)?shù)谰�，在天與湖的風(fēng)景前打卡合照。 
吸引人們紛紛打卡的，不僅是一杯咖啡。在很長(zhǎng)一段時(shí)間里，年輕的城市群體對(duì)于詩(shī)和遠(yuǎn)方的愜意生活渴求一直是有增無(wú)減的，她們希望走向城市近郊，在慢節(jié)奏的鄉(xiāng)村，享受一種“精神放松、無(wú)拘無(wú)束”的狀態(tài)，表達(dá)自身追求美好生活的訴求。在這種背景下，鄉(xiāng)村咖啡館憑借營(yíng)造氛圍、售賣(mài)美景、增進(jìn)社交的特點(diǎn)，廣受城市年輕群體的喜歡。 
“咖啡館鄰著洗馬湖，在二樓能夠看到湖的全貌，在這里喝咖啡感覺(jué)特別地放松，逃離了城市的喧囂�！眮�(lái)自重慶的游客皮成朋說(shuō)。 
一杯承載著“詩(shī)和遠(yuǎn)方”的鄉(xiāng)野咖啡，品的是一種愜意與閑適，也飽含了店主們的鄉(xiāng)土情結(jié)�！帮L(fēng)雨橋”咖啡館的店主是兩姐妹，她們?cè)诔抢锕ぷ�，是咖啡的“忠�?shí)愛(ài)好者”。2018年，家庭的牽掛，故鄉(xiāng)的牽絆，讓兩姐妹決定回到老爪箐創(chuàng)業(yè)。她們將文化創(chuàng)意與鄉(xiāng)村風(fēng)情相融合，用心設(shè)計(jì)了每一個(gè)細(xì)節(jié)，從小院的裝修風(fēng)格到一器一物的陳設(shè)，從民宿布置到調(diào)配咖啡，都體現(xiàn)了對(duì)美好生活的追求和品味。 “開(kāi)業(yè)近5年，客流量最多的時(shí)候，有800人次，能賣(mài)500杯咖啡。每逢節(jié)假日，叫醒我們的不是鬧鈴而是顧客，從早上開(kāi)始一直到晚上，店里都是滿員狀態(tài)。”風(fēng)雨橋咖啡館主理人王格說(shuō)。 
與城市里的忙碌相比，年輕人返鄉(xiāng)伴著青山綠水，聽(tīng)著熟悉的鄉(xiāng)音，這本就是理想的創(chuàng)業(yè)環(huán)境。在青年和鄉(xiāng)村的雙向奔赴中，鄉(xiāng)村不再是簡(jiǎn)單的生活、創(chuàng)業(yè)空間，還承載著年輕人的人生夢(mèng)想和生活理念。小小“村咖”，成為鄉(xiāng)村連接城市的紐帶，串聯(lián)了更多新業(yè)態(tài)走進(jìn)鄉(xiāng)村，挖掘鄉(xiāng)村資源價(jià)值。 
“位置好、環(huán)境好、配套設(shè)施好，加上這幾年村子修了路，幫助我們更好的引流，這些因素疊加，才有了現(xiàn)在的風(fēng)雨橋咖啡館。”王格說(shuō)，村里這些年一直在推動(dòng)村容村貌提升、配套設(shè)施完善、公共服務(wù)優(yōu)化，讓咖啡館運(yùn)營(yíng)沒(méi)有了后顧之憂�！拔覀兣Π哑斩Х茸龅酶鼘I(yè)，把風(fēng)景打造得更美，把運(yùn)營(yíng)做得更好，讓更多人來(lái)這里和鄉(xiāng)村約會(huì)。”姐妹倆笑著說(shuō)，“我們和村子都會(huì)越來(lái)越好�！� 
在思茅港鎮(zhèn)那瀾村，有這么一家咖啡農(nóng)場(chǎng)，坐落于風(fēng)景優(yōu)美的咖啡林中。整個(gè)咖啡農(nóng)場(chǎng)沒(méi)有過(guò)多的裝飾，更多的是咖啡與自然帶給人的精神交融。咖啡屋內(nèi)，編筐掛在墻上做裝飾，用麻繩自制的吊燈散發(fā)著暖光。窗外，遠(yuǎn)山如黛，咖啡林在暮色中隱去，這一刻，心靈得到前所未有的放松。 晴開(kāi)咖啡農(nóng)場(chǎng)的主理人蔡晴開(kāi)是一名跑長(zhǎng)途的卡車(chē)司機(jī)，因?yàn)橄矚g咖啡和慢節(jié)奏的生活，2009年從家鄉(xiāng)昭通來(lái)到思茅港運(yùn)營(yíng)這家鄉(xiāng)村咖啡館�；趯�(duì)生活和美的追求，蔡晴開(kāi)對(duì)咖啡農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行了精心設(shè)計(jì)，將自身的生活理念和鄉(xiāng)村的美好風(fēng)光融合在一起，吸引了眾多年輕人紛紛前來(lái)打卡，也為村子帶來(lái)了活力和人氣。 
“夢(mèng)想不止于一寸方圓�！痹谒磥�(lái)，鄉(xiāng)村咖啡館不只是出售咖啡的場(chǎng)所，還是一種生活方式、一種社交方式�！昂纫槐Х龋砸环莺�(jiǎn)餐，認(rèn)識(shí)一個(gè)新朋友。我們更希望提供一個(gè)多元化的空間，一方面給村民搭建一個(gè)平臺(tái)，交流怎樣種植咖啡、管理好咖啡，另一方面讓城市來(lái)的咖啡愛(ài)好者在這放松或交友。”在那瀾村的鄉(xiāng)野間，蔡晴開(kāi)的生活正被自己的熱愛(ài)所填滿。 2021年，蔡晴開(kāi)在咖啡農(nóng)場(chǎng)的基礎(chǔ)上帶頭成立了晴開(kāi)咖啡專業(yè)合作社，咖農(nóng)可通過(guò)土地入股，享受分紅，共同增收致富，目前已有23戶周邊咖農(nóng)加入了合作社，年產(chǎn)800多噸咖啡鮮果�！拔覀儾粌H賣(mài)咖啡，還種植咖啡，游客在品嘗過(guò)我們的咖啡之后，還會(huì)把我們自己生產(chǎn)的咖啡豆帶回去�！辈糖玳_(kāi)說(shuō)。 一抹“村咖香”，折射出的不僅僅是咖啡文化的“下沉”，更生發(fā)出鄉(xiāng)村生活的“新煙火”。晴開(kāi)咖啡農(nóng)場(chǎng)的到來(lái)，無(wú)疑為鄉(xiāng)村咖啡帶來(lái)了新流量，也讓游客感受到了鄉(xiāng)村的轉(zhuǎn)變。 
蔡晴開(kāi)說(shuō)：“接下來(lái)，我們計(jì)劃做一個(gè)緊鄰咖啡園的民宿，讓更多游客能深入體驗(yàn)咖啡從種子到杯子的一個(gè)過(guò)程，也讓更多消費(fèi)者了解我們晴開(kāi)農(nóng)場(chǎng)的咖啡，喝上我們的普洱咖啡。” 咖啡館作為一種新型業(yè)態(tài)，吸引的不僅是“打卡”的年輕人，更吸引有夢(mèng)想的咖啡人下鄉(xiāng)“造”咖啡店。鄉(xiāng)村咖啡館為久居城市的游客打開(kāi)了一扇寄情田園的門(mén)，也為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展開(kāi)辟了一條全新的路。在鄉(xiāng)村旅游的迭代升級(jí)中，來(lái)自城市的醇香咖啡與有顏值、有韻味的美麗鄉(xiāng)村正在走向融合，進(jìn)一步帶動(dòng)鄉(xiāng)村旅游、推動(dòng)鄉(xiāng)村振興。
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