1月5日，中國（普洱）國際咖啡博覽會在云南普洱盛大開幕。展會以“中國咖啡·全球共享”為主題，吸引了來自10多個國家和地區(qū)的200多家咖啡企業(yè)參展，眾多咖啡愛好者紛紛前來打卡，名咖云集、名企齊聚、名家薈萃，在咖啡原產(chǎn)地普洱共話中國咖啡美好未來。 
本屆咖博會展館規(guī)劃總面積1.5萬平方米，標準展位563個。展示區(qū)由“知名品牌展區(qū)、國際展區(qū)、國內(nèi)展區(qū)、普洱展區(qū)、器具設(shè)備展區(qū)、民族文旅非遺展區(qū)、普洱投資會客廳”7大展區(qū)和4個專題活動區(qū)構(gòu)成。通過全咖啡產(chǎn)業(yè)鏈品牌入駐，一站式滿足消費者的需求，以咖為媒，鏈接世界，讓全世界咖企和咖啡愛好者以咖會友、切磋技藝、投資興業(yè)，加強與全球咖啡種植商、貿(mào)易商、烘焙商、設(shè)備器具商的深度合作，引進更多國內(nèi)外企業(yè)投資普洱咖啡產(chǎn)業(yè)，共同推動普洱咖啡風(fēng)行天下、香滿人間。 
規(guī)模龐大、活動豐富、體驗友好的咖博會引發(fā)了參展商、采購商的熱烈反響。德宏后谷咖啡作為云南本土知名品牌，深耕云南30余年，“這次來普洱參加咖博會，我們帶了幾款獨具普洱特色的產(chǎn)品，比如我們的普洱茶咖、玫瑰奶咖等，因為德宏與普洱都是云南的咖啡產(chǎn)區(qū)，感覺來到這里特別親切，普洱人民特別熱情，普洱的地方特色也比較明顯，我們將普洱茶與德宏的咖啡豆結(jié)合做出具有云南特色的咖啡產(chǎn)品，希望省內(nèi)外的咖啡愛好者能夠充分感受云南咖啡的魅力�！� 德宏后谷咖啡工作人員谷映霞說。 
江蘇昆山與眾多時尚都市一樣，咖啡經(jīng)歷了從無到有，從小資到大眾，“飛入尋常百姓家”。昆山柯樂咖啡烘焙有限公司董事長鞏開清專注咖啡豆烘焙領(lǐng)域近20年，與普洱咖啡結(jié)緣頗深�！斑@次來云南普洱，一方面是為了參加展會，在展會中結(jié)識新朋友，促進彼此交流學(xué)習(xí)；另一方面我們也想繼續(xù)與當(dāng)?shù)氐姆N植基地和生豆供應(yīng)商加強合作，將咖啡產(chǎn)業(yè)觸角延伸至原料端。近幾年我們也發(fā)現(xiàn)云南優(yōu)質(zhì)精品豆做得越來越好，我們計劃今年在原先40%云南生豆的采購量上，繼續(xù)擴大國內(nèi)生豆的采購份額。這次我們還帶來了一款昆曲咖啡，昆曲發(fā)源于昆山，我們將昆曲元素與云南普洱咖啡豆結(jié)合，打造出一款具有兩地特色的產(chǎn)品，也能進一步推廣昆曲文化和云南咖啡�！� 
“昆山的前端烘焙技術(shù)做得非常好，而普洱又擁有很棒的精品咖啡豆，普洱的咖啡豆非常具有地方地域特色，帶有獨具的花香和果香，所以我們來到普洱，想把國內(nèi)自己的咖啡豆推廣出去。”昆山迪極澳咖啡工作人員時夢喆說，“這次我們來普洱的主要目的也是為了尋找更加優(yōu)質(zhì)的精品咖啡豆，加強與咖啡原產(chǎn)地的地域合作，將昆山的先進烘焙技術(shù)與普洱咖啡豆及種植技術(shù)強強聯(lián)合，將中國咖啡推向世界�！� 
除省內(nèi)外咖啡企業(yè)外，在國際展區(qū)還有來自埃塞俄比亞、墨西哥、越南等國的咖啡展商，在這場咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈盛會上，咖啡成為了展示普洱多元文化魅力的窗口，更是中國本土文化輸出的橋梁和紐帶。 
在墨西哥咖啡莊園聯(lián)盟展臺前，前來品嘗、洽談的咖啡愛好者絡(luò)繹不絕�！拔覀兊穆�(lián)盟伙伴超過30個咖啡莊園，我們帶來了瑰夏、波旁、薩其母等咖啡品種。這一次來普洱參加咖博會感覺非常好，整個展會專業(yè)性非常強，我們來到這里看到了很多老朋友，有烘焙工廠、咖啡師、咖啡豆貿(mào)易商等，大家都非常專業(yè)，也認識了一些新的朋友，與中國的很多咖啡企業(yè)進行了交流�！� 墨西哥咖啡莊園聯(lián)盟負責(zé)人王慧（Caro）表示，通過參加中國（普洱）咖博會能夠讓墨西哥咖啡莊園的咖農(nóng)與中國咖啡莊園的咖農(nóng)進行思維和經(jīng)驗上的交流，也能引進中國先進的咖啡設(shè)備、技術(shù)和肥料，同時還能以咖啡為媒介，加強兩國之間的文化交流。 
咖啡作為普洱面向全國、面向世界的一張重要文化名片，就像一座連接世界各國的橋梁，跨越了國界和種族，拉近了人與人之間的距離。通過咖博會這個平臺，全球各地文化將進一步交流與融合，為云南普洱的咖啡產(chǎn)業(yè)注入新的活力，同時也讓更多的人了解和愛上普洱咖啡文化，讓普洱咖啡走向更廣闊的世界舞臺。 
近年來，云南省委、省政府搶抓“一帶一路”和“中老鐵路”開通的重大機遇，把咖啡作為高原特色產(chǎn)業(yè)，實施三年行動計劃，著力提升生豆精品率、精加工率，推動產(chǎn)業(yè)規(guī)�；�、高端化發(fā)展。未來，云南咖啡將以更加優(yōu)質(zhì)、更加鮮活的形態(tài)，呈現(xiàn)在全球咖啡消費者的杯中。我們也將以此次中國（普洱）國際咖啡博覽會為契機，搭建起云南咖啡產(chǎn)區(qū)與世界咖啡經(jīng)銷區(qū)的交流合作平臺，架起中國咖啡與國際市場對接的直通橋梁，推動咖啡產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，書寫“一帶一路”云南新篇章。 |
