從11月起，普洱的咖啡果實就進入了采摘季。在為期三個月的時間里，鮮艷欲滴的咖啡豆相繼成熟，訴說著這個冬天的多姿多彩。12月9日，恰逢漫崖咖啡豐收季，普洱思茅“中國咖谷·咖啡青年電商聯(lián)盟”培訓班學員走進漫崖咖啡園，全方位了解咖啡的起源 ，探索咖啡世界的奧秘。 
漫崖咖啡莊園是一家涵蓋咖啡生產(chǎn)加工、烘焙、品鑒，并集吃、喝、玩、住為一體的的咖啡特色莊園，是國內(nèi)第一個咖啡產(chǎn)業(yè)主題特色小鎮(zhèn)項目。莊園里有云南省首家咖啡文化博物館，館內(nèi)陳列著精美的器具，展示了豐富的圖文信息，能夠讓游客全方位了解咖啡的起源、制作、傳播等方面的知識。 
漫崖咖啡帶給人的不僅是咖啡文化的傳遞，更是一種愜意的生活方式。在觀看完漫崖咖啡豐收季的表演后，學員們在工作人員的帶領下參觀了咖啡苗圃基地、咖蓬營地，并學習了有關咖啡苗圃類的知識及一一認識了一些稀有咖啡品種。 
在咖啡文化厚重的博物館里，豐富的圖文、精美的器具，通過發(fā)現(xiàn)咖啡、咖啡的傳播、咖啡種植分布、認識咖啡及場景再現(xiàn)等內(nèi)容展示，讓學員們能夠直觀地了解咖啡的起源、傳播、制作等方面的知識。讓每一個人參觀這些彌漫著文化溫度的實物和圖片后，就能觸摸感受到到咖啡從歐洲走向亞洲、走向中國、走向云南的精彩紛呈的歷史場景。 
從一杯咖啡里可以喝出什么？是來自遠山樹林的味道，或是它的文化內(nèi)涵和背后的故事，還是其本身的口感、風味、處理方式，這顆咖啡豆的魅力令人向往。“作為咖啡培訓班學員之一，很高興大家來到漫崖咖啡莊園一起交流學習，我為大家介紹了博物館里的咖啡歷史、咖啡文化，然后和同學們一起從種子的采摘到咖啡鮮果處理，一起體驗咖啡的制作，收獲很多。也希望大家在這里有一個深度的慢生活的咖啡體驗，都能感受到不一樣的普洱咖啡的魅力。”普洱漫崖實業(yè)有限公司營銷總經(jīng)理張芮說。 
“首先要種植咖啡樹，然后采摘成熟的咖啡漿果，進行咖啡生豆的加工，這道工序叫‘精選’�！� “鮮果處理是咖啡加工的第一步，在這一步中它又涉及到用什么樣品質(zhì)的鮮果、采取什么樣的處理方法？” “接下來完成清洗的好果會放進設備里進行一個咖啡鮮果去果皮的工作，接著對豆子進行一個烘焙......” 在漫崖咖啡莊園的小精靈咖啡屋里，普洱思茅“中國咖谷·咖啡青年電商聯(lián)盟”培訓班學員一邊參觀一邊進行著直播，熟練地介紹起普洱咖啡生豆如何挑選、烘焙等過程。 
作為咖啡的主產(chǎn)地，漫崖咖啡莊園憑借著原產(chǎn)地的優(yōu)勢，不斷加快咖啡生產(chǎn)基地建設、精品咖啡研發(fā)和推廣，帶動咖啡文化和旅游全產(chǎn)業(yè)鏈提質(zhì)增效、快速發(fā)展，實現(xiàn)了從初級農(nóng)產(chǎn)品到品飲、休閑、觀光、采摘為一體的咖啡莊園品牌，已被全國各地的咖啡愛好者熟知、認可。 
“我們普洱思茅有許多優(yōu)質(zhì)咖啡品牌，正需要通過直播帶貨這樣生動、形象、直觀的方式推廣出去，通過一次次的‘實戰(zhàn)’，不僅可以帶來可觀的經(jīng)濟效益，也可以更好的傳遞普洱咖啡文化�！倍鄧Х戎骼砣顺探”硎�，通過去到不同的咖啡莊園學習之后，學到了越來越多的咖啡知識，越來越對云南普洱的咖啡有信心，也想通過直播讓更多來自五湖四海的朋友們，能夠了解云南咖啡，了解普洱咖啡，愛上遠山樹林的味道。 |
